Perfil da Produção

6. PERFIL DA PRODUÇÃO
6.1. CARACTERIZAÇÃO DAS ÁREAS EM EXPLORAÇÃO

A principal atividade agrícola do Perímetro Irrigado Curu-Paraipaba é a exploração do Coco (Cocus nucífera), com uma área cultivada de 2.255,9 ha (Tabela 19) distribuídos da seguinte forma: 35,5 ha em fase de implantação, 58,5 ha em formação e 2161,9 ha em produção.
Comparando com os dados do “Marco Zero 25”, podemos afirmar que a área de coqueiro está praticamente a mesma (á época era de 2.261ha). O que modificou foi que a área em produção – e que são os indicadores de receita - hoje representa 95,8% da área total explorada com a cultura do coqueiro e há seis anos atrás ela representava 72,5%. Vejamos a tabela 19.


Tabela 19
CARACTERIZAÇÃO DAS ÁREAS EM EXPLORAÇÃO COM COQUEIROS
Julho/07
Setor U.A Implantação Formação Produção TOTAL
Área (ha) % Área (ha) % Área (ha) % Área (ha) %
Lote 13,3 0,6 9,1 0,4 290,8 12,9 313,2 13,8
B Quintal 5,0 0,2 8,0 0,4 61,5 2,7 74,5 3,3
Total 18,3 0,8 17,1 0,8 352,3 15,6 387,7 17,1
Lote 4,0 0,2 10,0 0,4 185,0 8,2 199,0 8,8
C1 Quintal 0,3 0,0 1,3 0,1 39,2 1,7 40,8 1,8
Total 4,3 0,2 11,3 0,5 224,2 9,9 239,8 10,6
Lote 0,0 0,0 2,2 0,1 189,8 8,4 192,0 8,5
C2 Quintal 0,0 0,0 0,4 0,0 39,2 1,7 39,6 1,8
Total 0,0 0,0 2,6 0,1 229,0 10,2 231,6 10,3
Lote 7,6 0,3 1,8 0,1 168,1 7,5 177,5 7,9
D1 Quintal 1,0 0,0 1,0 0,0 35,7 1,6 37,7 1,7
Total 8,6 0,4 2,8 0,1 203,8 9,0 215,2 9,5
Lote 0,0 0,0 8,7 0,4 130,6 5,8 139,3 6,2
D2 Quintal 0,8 0,0 0,5 0,0 34,2 1,5 35,5 1,6
Total 0,8 0,0 9,2 0,4 164,8 7,3 174,8 7,7
Lote 0,5 0,0 4,2 0,2 242,0 10,7 246,7 10,9
E Quintal 1,5 0,1 3,9 0,2 73,2 3,2 78,6 3,5
Total 2,0 0,1 8,1 0,4 315,2 14,0 325,3 14,4
Lote 0,0 0,0 1,8 0,1 263,4 11,7 265,2 11,8
G Quintal 0,3 0,0 0,0 0,0 97,0 4,3 97,3 4,3
Total 0,3 0,0 1,8 0,1 360,4 16,0 362,5 16,1
Lote 0,5 0,0 5,6 0,2 235,2 10,4 241,3 10,7
H Quintal 0,7 0,0 0,0 0,0 77,0 3,4 77,7 3,4
Total 1,2 0,1 5,6 0,2 312,2 13,8 319,0 14,1
Lote 25,9 1,1 43,4 1,9 1704,9 75,6 1774,2 78,6
TOTAL Quintal 9,6 0,4 15,1 0,7 457,0 20,3 481,7 21,4
Geral 35,5 1,6 58,5 2,6 2161,9 95,8 2255,9 100,0
Fonte: Pesquisa de campo.

6.2. CARACTERIZAÇÃO DO COQUEIRAL IMPLANTADO

A cultura do coqueiro implantada no projeto mostra um total de 351.971 plantas, sendo que 95,87% dessas plantas encontram-se produzindo, 2,6% em formação e 1,6% em fase de implantação.
Os lotes agrícolas - os grandes indutores de receita - participam com 78,7% de toda essa produção.
A tabela 20 espelha todos os estádios do coqueiro (implantação, formação e produção) relacionando ainda as áreas plantadas e o número de plantas.
Tabela 20
CARACTERIZAÇÃO DO COQUEIRAL EM EXPLORAÇÃO
Julho/07
Setor U.A Implantação Formação Produção TOTAL
Nº plantas % Nº plantas % Nº plantas % Nº plantas %

B
Lote 1914 0,5 1420 0,4 45365 12,9 48698 13,8
Quintal 780 0,2 1248 0,4 9594 2,7 11622 3,3
Total 2694 0,8 2668 0,8 54959 15,6 60320 17,1

C1
Lote 0 0,0 1560 0,4 28860 8,2 30420 8,7
Quintal 60 0,0 56 0,0 6115 1,7 6231 1,8
Total 60 0,0 1616 0,5 34975 9,9 36651 10,4

C2
Lote 0 0,0 790 0,2 29609 8,4 30399 8,6
Quintal 0 0,0 100 0,0 6115 1,7 6215 1,8
Total 0 0,0 890 0,3 35724 10,1 36614 10,4

D1
Lote 1468 0,4 374 0,1 26224 7,5 28066 8,0
Quintal 160 0,0 162 0,0 5569 1,6 5891 1,7
Total 1628 0,5 536 0,2 31793 9,0 33957 9,6

D2
Lote 0 0,0 1272 0,4 20374 5,8 21646 6,1
Quintal 112 0,0 50 0,0 5335 1,5 5497 1,6
Total 112 0,0 1322 0,4 25709 7,3 27143 7,7

E
Lote 100 0,0 740 0,2 37752 10,7 38592 11,0
Quintal 100 0,0 551 0,2 11419 3,2 12070 3,4
Total 200 0,1 1291 0,4 49171 14,0 50662 14,4

G
Lote 0 0,0 200 0,1 41090 11,7 41290 11,7
Quintal 54 0,0 0 0,0 15132 4,3 15186 4,3
Total 54 0,0 200 0,1 56222 16,0 56476 16,0

H
Lote 60 0,0 1264 0,4 36691 10,4 38015 10,8
Quintal 0 0,0 120 0,0 12012 3,4 12132 3,4
Total 60 0,0 1384 0,4 48703 13,8 50147 14,2

TOTAL
Lote 3542 1,0 7620 2,2 265964 75,6 277126 78,7
Quintal 1266 0,4 2287 0,6 71292 20,3 74845 21,3
Geral 4808 1,4 9907 2,8 337256 95,8 351971 100,0
Fonte: Pesquisa de campo.

6.3. CARACTERIZAÇÃO DAS ÁREAS COM COQUEIRO EM PRODUÇÃO. 25976352

A área de 2161,9 ha com coqueiros em produção (tabela 19), proporciona uma produção anual de 29.3867.428 frutos/ano, produção esta advinda dos oito setores, verificando-se um refugo médio de 11,38%, fator indicativo de perdas significativas na receita. A produção comercial de 26.042.220 frutos/ano é a principal geradora de divisas, visto que é exatamente o produto de aceitação junto ao mercado consumidor.
Ao analisarmos os resultados da Pesquisa Marco Zero 25 temos que a produtividade do coqueiral vem caindo substancialmente: em 2001 tínhamos uma produção comercial de 34.002.276 frutos/ano com uma área de 1.638,0 há. Significa dizer que a produtividade média girava em torno de 11,1 fruto/planta/mês. Atualmente a produtividade está em torno de 7 frutos/planta/mês, o que é um dado bastante alarmente e reflete a ausência de tratos culturais necessários para garantir uma receita compatível com as necessidades básica dos agricultores familiares do Perímetro. Esse dado também é um reflexo da ausência de financiamentos bancários, desorganização dos irrigantes para comercializar a produção e negociar preço mais justo, dentre outros fatores.
As maiores taxas de refugo encontram-se nos setores “E” com 14,92%, “C-2” com 13,8%, e “C1” com 12,86%. Essa perda é muita elevada, principalmente quando a transformamos em capital e consideramos que esse refugo recebeu o mesmo manejo que os produtos de aceitação junto ao mercado.


Tabela 21
CARACTERIZAÇÃO DA PRODUÇÃO MENSAL DE COCO
Julho/2007
Setor REFUGO Produção (frutos)
% Frutos Total Comercial
B 10,82 45.510 420.565 375.055
C1 12,72 31.700 249.279 217.579
C2 14,43 32.570 225.672 193.102
D1 10,85 27.140 250.210 223.070
D2 9,25 18.419 199.218 180.799
E 13,67 41.700 304.957 263.257
G 11,17 46.835 419.281 372.446
H 9,17 34.810 379.687 344.877
TOTAL 11,38 278.684 2.448.869 2.170.185
Fonte: Pesquisa de Campo.




6.4. CARACTERIZAÇÃO DAS ÁREAS SETORIAIS COM O CULTIVO DE COQUEIROS.

A cultura do coqueiro está implantada em todos os setores do Perímetro Irrigado Curu-Paraipaba, apresentando em todos eles uma produtividade mensal muito baixa, caracterizando o fato de que uma parte dos produtores são detentores de nível tecnológico bastante baixo em termos de informações para um bom manejo do coqueiral. Soma-se a isso o fato de que grande parte dos mesmos não possuírem condições financeiras para adotar as tratos culturais adequados para garantir uma boa produção. As tabelas 22, 23, 24 e 25 avaliam esse aspecto produtivo do coqueiral com as médias mensais de produção e produtividade e taxa de refugo das Unidades Agrícolas (Lotes e Quintais).

Tabela 22
CARACTERIZAÇÃO DAS ÁREAS SETORIAIS DA UNIDADE AGRÍCOLA
LOTE
Julho/07


SETOR

Coqueiro implantação Coqueiro formação Coqueiro produção Prod. Com. Refugo Produção total Produtiv. Com.
Área Plantas Área (ha) Ptas Área (ha) Ptas. Fto c./mês Fruto/ Fto /mês Fto/pta.
(ha) mês /mês
B 13,3 1914 9,1 1420 290,8 45365 309.592 35.180 344.772 7,6
C-1 4,0 0,0 10,0 1560 185,0 28860 173.284 25.850 199.134 6,9
C-2 0,0 0,0 2,2 790 189,8 29609 160.035 26.500 186.535 6,3
D-1 7,6 1468 1,8 374 168,1 26224 183.794 20.750 204.544 7,8
D-2 0,0 0,0 8,7 1272 130,6 20374 139.452 13.350 152.802 7,5
E 0,5 100 4,2 740 242,0 37752 192.027 30.710 222.737 5,9
G 0,0 0,0 1,8 200 263,4 41090 256.888 30.745 287.633 7,0
H 0,5 60 5,6 1264 235,2 36691 250.823 24.360 275.183 7,5
TOTAL 25,9 3.542 43,4 7.620 1.704,9 265.964 1.665.894,5 207.445 1.873.339,5 7,0
Fonte: Pesquisa de campo.










Tabela 23
CARACTERIZAÇÃO DAS ÁREAS SETORIAIS DA UNIDADE AGRÍCOLA
QUINTAL
Julho/07
Setor Coqueiro implantação Coqueiro formação Coqueiro produção Prod. Comerc. Refugo Prod. total Produtiv. comercial
Área Ptas. Área (ha) Ptas. Área (ha) Ptas. Fto/mês Fruto/ Fruto/ Fruto/pta.
(ha) mês mês /mês
B 5,0 780 8,0 1248 61,5 9594 65.463 10.330 75.793 7,9
C-1 0,3 60 1,3 56 39,2 6115 44.295 5.850 50.145 8,2
C-2 0,0 0,0 0,4 100 39,2 6115 33.067 6.070 39.137 6,4
D-1 1,0 160 1,0 162 35,7 5569 39.276 6.390 45.666 8,2
D-2 0,8 112 0,5 50 34,2 5335 41.347 5.069 46.416 8,7
E 1,5 100 3,9 551 73,2 11419 71.230 10.990 82.220 7,2
G 0,3 54 0,0 0,0 97,0 15132 115.558 16.090 131.648 8,7
H 0,7 0,0 0,0 120 77,0 12012 94.054 10.450 104.504 8,7
TOTAL 9,6 1266,0 15,1 2287,0 457,0 71292,0 504290,0 71239,0 575529,0 8,1
Fonte: Pesquisa de campo.




Tabela 24
CARACTERIZAÇÃO GERAL DAS UNIDADES AGRÍCOLAS - LOTE E QUINTAL
Julho/07


LOCAL
Coqueiro implant. Coqueiro formação Coqueiro produção Prod. Comerc. Refugo Prod. Produtiv.
total total
Área Ptas. Área (ha) Ptas. Área (ha) Ptas. Fto/mês Fruto Fto/mês Ft/pl/mês
(ha) /mês
LOTE 25,9 3542 43,4 7620 1704,9 265964 1665895 207445 1873340 7,0
QUINTAL 9,6 1266 15,1 2287 457 71292 504290 71239 575529 8,1
TOTAL 35,5 4808,0 58,5 9907,0 2161,9 337256,0 2170185,0 278684,0 2448869,0 7,3
Fonte: Pesquisa de campo.

Produtividade comercial média = 6,4 (Frutos/pl/mês)
Produtividade Total Média = 7,3 (Frutos/pl/mês)









Tabela 25
Plantas por Área em Produção
Julho/07
Setor COQUEIRO EM PRODUÇÃO

Área (ha) % Nº plantas %
B 352,3 16,3 54959 16,3
C1 224,2 10,4 34975 10,4
C2 229 10,6 35724 10,6
D1 203,8 9,4 31793 9,4
D2 164,8 7,6 25709 7,6
E 315,2 14,6 49171 14,6
G 360,4 16,7 56222 16,7
H 312,2 14,4 48703 14,4
TOTAL 2.161,90 100 337.256 100
Fonte: Pesquisa de campo.

6.5. OUTRAS CULTURAS

Além do cultivo do Coco - considerada a cultura de maior expressão econômica no Perímetro - foram registradas mais vinte culturas, além das áreas com pastagens (62,15 ha), estando o cultivo da cana de açúcar com maior representatividade chegando a 317,1 ha e 14.542 toneladas de produção (tabela 26) com uma produtividade média de 52,48 toneladas por hectare.
Ao compararmos com os resultados do “Marco Zero 25”, podemos afirmar que aumentou 55,6% a área total de cana-de-açúcar. Demonstrando a relevância dessa cultura para o Perímetro. Atualmente o que fortalece o incremento dessa atividade é a parceria que existe entre a COPROCOP – Cooperativa dos Produtores de Coco de Paraipaba, Ypioca e ADICP, onde a empresa financia parte do plantio, insumos e, principalmente, financia o pagamento da energia de bombeamento, o que contribui para garantir, em muitos aspectos, a irrigação para o Perímetro como um todo.
A gravioleira - cultura em desenvolvimento no Perímetro -, tem uma área em produção de 40,83 ha, com uma média de produtividade em torno de 521,75 Kg/ha , verificando-se ainda uma área de 17,2 ha em formação.
Como cultura de subsistência, o feijão é o mais cultivado com uma área de 111,55 ha, com produtividade de 287,42 Kg/ha e uma produção total de 32,06 toneladas. A tabela 26 mostra as áreas de todas as culturas exploradas no perímetro.
Tabela 26
OUTRAS CULTURAS PRODUZIDAS
Julho/2007
Cultura Área (ha) Produção(Kg/ha) Produtividade(Kg/ha) ou (t/ha)
Cana (t) 317,1 16641 52,48
Graviola(Kg) 40,83 21303 521,75
Graviola Formação 17,2 0
Feijão(Kg) 111,55 32062 287,42
Macaxeira(Kg) 12,1 39783 3287,81
Macaxeira Formação 25,4 0
Goiaba(Kg) 10,9 5109 468,74
Caju(Kg) 15,1 3362 222,62
Caju Formação 4,7 0
Acerola(Kg) 18,5 30537 1650,67
Acerola Formação 3,5 0
Mamão(Kg) 37,32 0
Manga 1,6 3000 1875
Algodão 0 0
Pimenta 8,7 0
Laranja(Unidade) 0,3 400 1333,33
Maxixe (Kg) 4,05 3820 943,21
Melancia(Kg) 2,8 0
Flores 0,8 0
Maracujá 0,3 0
Sapoti 1,5 150 100
Sapoti Formação 5,8 0
Abacate 0,6 350 583,33
Abóbora 2 0
Capim 62,15 0
Mandioca 0,2 1238 6190,48
Milho 17,90 7025 392,45
Fonte: Pesquisa de campo.
6.6. PECUÁRIA.

A pecuária no Perímetro Irrigado já não é insignificante como foi classificada à época da realização do “Marco Zero 25”: atualmente a produção anual de leite está em torno de 1.531,1 toneladas (Tabela 27), registrando um aumento da produção na ordem de 86,6%. Assim, registramos que essa atividade avançou muito nos últimos seis anos: antes existia apenas 594 cabeças de bovinos e hoje esse número saltou para 1.426, sendo que 70,4% destina-se a produção de leite. Esse dado é reforçado pela área cultivada com capim: antes era apenas 28,5 ha e atualmente este número subiu para 62,15 há, representando um aumento na ordem de 54,1%.
Vale ressaltar que 60% dessa produção de leite é vendida, gerando uma receita anual de cerca de R$734.928,00 (setecentos e trinta e quatro mil, novecentos e vinte e oito reais), superando em 91,2% a receita de 2001, que girava em torno de R$ 62.000,00 (Sessenta e dois mil reais).
Quanto a pequenos animais (caprinos/ovinos, suínos, galinhas, patos, capotes), são criações para consumo doméstico, praticamente não sendo comercializados. Vejamos a tabela 27.


Tabela 27
Pecuária
Julho/2007
Setor Gado Bovino Ovino/ Suino Galinha Pato Capote
Corte Leite Caprino (Cab.) (Cab.) (Cab.)
(Cab.) (Cab.) Litro (Cab.) (Cab.) Consumo Consumo Consumo
B 35 92 140300 60 80 1.150 95 30
C1 20 80 122000 30 40 610 25 15
C2 15 92 140300 35 52 720 35 30
D1 22 40 61000 20 60 750 22 22
D2 60 80 122000 35 75 910 75 30
E 100 200 305000 40 80 1.420 90 92
G 90 200 305000 35 90 860 60 50
H 80 220 335500 30 85 920 70 40
Total 422 1.004 1.531.100 285 562 7.340 472 309

Fonte: Pesquisa de Campo.